Canllaw Gofal Dyddiol ar gyfer Offer Cegin

Mae offer cegin yn hanfodol ar gyfer coginio bob dydd, ond mae diffyg gofal priodol nid yn unig yn byrhau eu hoes ond gallant hefyd beri risg diogelwch bwyd. Felly, mae meistroli dulliau gofal dyddiol gwyddonol yn hanfodol.

 

Cyllell

Mae offer cyllell ymhlith yr offer a ddefnyddir amlaf yn y gegin. Rinsiwch nhw ar unwaith â dŵr cynnes ar ôl eu defnyddio ac osgoi eu socian am gyfnodau estynedig er mwyn atal rhydu'r llafnau neu warping y dolenni pren. Ar ôl eu golchi, sychwch nhw gyda lliain meddal a rhowch gôt ysgafn o olew coginio (yn enwedig ar gyfer cyllyll dur carbon uchel) i gynnal eu miniogrwydd. Wrth storio, defnyddiwch ddeiliad cyllell neu stribed cyllell magnetig i atal y llafnau rhag difetha rhag dod i gysylltiad â gwrthrychau metel eraill.

Gofal Cookware

Ceisiwch osgoi defnyddio sbatwla metel gyda sosbenni nad ydynt yn glynu; Defnyddiwch sbatwla pren neu silicon yn lle i leihau difrod i'r cotio. Wrth lanhau, arhoswch nes bod y badell wedi oeri ac yna sychwch yn ysgafn gyda sbwng; Peidiwch byth â defnyddio gwlân dur. Mae angen "dyfrio" a "chyflyru" rheolaidd ar sosbenni haearn. Ar ôl eu defnyddio, sychwch nhw a chymhwyso cot denau o olew coginio i atal rhwd. Os oes gan bot dur gwrthstaen staeniau dŵr neu felyn, sychwch ef â finegr gwyn neu doddiant soda pobi i adfer ei ddisgleirio.

Glanhau offer trydanol

Dylai offer pŵer fel cymysgwyr a suddwyr gael eu dadosod a'u glanhau'n brydlon ar ôl eu defnyddio i atal gweddillion bwyd rhag cronni a bridio bacteria. Gellir cynhesu tu mewn microdon a popty yn rheolaidd â dŵr lemwn i anweddu a thynnu arogleuon a saim. Ceisiwch osgoi crafu tu mewn i boptai reis gyda gwrthrychau caled i atal y cotio rhag plicio.

Gofal offer arall

Dylai byrddau torri gael eu glanhau a'u sychu'n drylwyr ar ôl eu defnyddio. Gellir trin byrddau torri pren yn rheolaidd â halen ac olew olewydd i atal cracio. Dylid cadw mowldiau silicon a chynwysyddion plastig i ffwrdd o dymheredd uchel i atal warping.

Mae arferion gofal offer cegin da nid yn unig yn ymestyn oes yr offer ond hefyd yn sicrhau coginio hylan a diogel. Trwy gynnal a chadw bob dydd a gofalus, bydd pob teclyn yn perfformio ar ei orau.