Cyllell cig eidion dur gwrthstaen 8-modfedd 40cr13

Gwneir cyllell Gyuto Japan o Japan Alloy Steel, sy'n adnabyddus am ei chaledwch eithriadol (HRC 59 ± 1), gwrthiant gwisgo, a gallu dal gafael. Mae ymyl y gyllell cogydd hon yn defnyddio crefftwaith hunanddatblygedig sy'n gwella'r ymyl siâp V traddodiadol, ac mae'n arddangos perfformiad dur aloi uwchraddol.

Mae cyllell cogydd Gyuto Cyllell Deng yn cael ei saernïo gan ddefnyddio technegau traddodiadol Japaneaidd, yn benodol Kurouchi Tsuchime (wedi'i ffugio du). Mae'r broses hon yn rhoi gorffeniad duon unigryw i'r gyllell Gyutou sy'n gwella gwydnwch ac yn gwrthsefyll rhwd. Mae'r gwead morthwyl nid yn unig yn edrych yn drawiadol ond hefyd yn lleihau ffrithiant, gan ganiatáu ar gyfer toriadau llyfnach.

Mae ein cyllell gerfio Japaneaidd yn cynnwys handlen Pakkawood du a dyluniad tang llawn., Gan ei gwneud yn cain ac yn wydn. Wedi'i grefftio â llaw gan grefftwyr medrus, mae'r handlen yn darparu gafael gyffyrddus heb slip a chydbwysedd ergonomig rhwng llafn a handlen. Mae'n lleihau unrhyw flinder posibl, fferdod bys neu anghysur a allai ddeillio o ddefnydd hirfaith.

Dyluniwyd y gyllell gyuto fel cynnig cyllell gegin i gyd pa bynnag gegin gartref a chogyddion proffesiynol. Mae'r gyllell Japaneaidd hon gyda'i blaen crwm ysgafn yn berffaith ar gyfer sleisio cig neu lenwi pysgod yn ddarnau tenau. Ac mae llafn eang cyllell ac ymyl syth yn rhagori ar gerfio, sleisio, meintioli, torri a deisio ffrwythau, llysiau, twrci, brisket a sawl cig. Hefyd gall ei ddefnyddio fel cyllell swshi a sashimi. (Peidiwch â thorri bwydydd caled)